Nyt fra bryggeriet
Det sker i og omkring containeren.
Følg byggeriet, testbryggene og kommende arrangementer.
Efterårs ferie med beton på agendaen
Efterårsferien står på beton hos Proviant. Vi gør klar til at støbe grovbetonen i bryggeriet. Bagefter følger slidlaget, hvor gulvets fald etableres. Tak til alle jer, der holder ind og spørger til projektet — byggesnakken er en del af fornøjelsen.
Containeren er landet i Sydhavn
Efter måneder med tegninger, myndighedsdialog og praktiske beslutninger har vi nu modtaget den 40-fods container, der skal danne rammen om Proviant Brewing.
Test af første modul på dåselinjen
Vi tester første modul af vores dåselinje, inden etiketmaskine og pakkemodul kobles på. Målet er enkelt: få maskinen til at køre rent, håndtere dåserne pænt og undgå at forvandle aluminium til moderne kunst.
Status fra bryggeriet: første pilotbryg, første lærepenge
Pilotbrygningen er i gang. Vi finjusterer vores sommerlager med fokus på balance, krop og friskhed — og lærer af hvert batch, også den Hazy IPA der endte på gulvet.